식품공학전공 이진규 교수, 제23회 농림축산식품 과학기술대상 장관표창 수상
- 등록일2020.12.18
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엘텍공과대학 차세대기술공학부 식품공학전공 이진규 교수가 ‘제23회 농림축산식품 과학기술대상 장관표창’을 수상했다.
이진규 교수는 개인맞춤/특수용도 식품제조용 디지털전환/스마트팩토리 플랫폼 구축을 위한 다수의 연구 사업을 수행하고, 기반기술 사업화 및 창업을 통해 농림축산식품 분야 학문발전에 대한 기여해온 공로를 인정받았다.
국내외 15여 건의 특허와 20여 건의 관련 학술논문을 연구 및 개발 실적으로 쌓아온 이 교수는 통상실시 및 기술이전을 통한 기술실시로 30억여 원의 기 매출 및 예상 매출 발생을 이끌었다. 이와 더불어 2019년 12월에는 이화여자대학교 기술지주 주식회사 자회사인 슈팹(주)을 설립해 기술보증기금 20억 원을 확보하고, 연세대학교 창업지원단으로부터 초기창업패키지 사업을 수주했다. 올해 10월에는 과학기술정보통신부 연구소기업 등록과 KS Q ISO 9001 인증을 획득했으며, 투자 유치 및 공동연구개발을 위해 이태리 F사와 현재 긴밀한 논의하고 있다.
3D 디자인 식·의료바이오 제품을 개발하는 슈펩(주)은 미래형 식품제품군에 집중하여 간편대용식(CMR, Convenient Meal Replacement), 가정간편식(HMR, Home Meal Replacement) 제품 출시를 앞두고 있고, 역시 차세대 미래식품으로 최근 집중을 받고 있는 대체육(인공육 및 배양육) 소재 개발에 박차를 가하고 있다.